Interview Marianne Guyader, DG de Groix et NatureQui êtes-vous ? Groix & Nature est une conserverie familiale et artisanale dont l’aventure a démarré il y a 18 ans sur l’île de Groix dans le Morbihan. Au siècle dernier, l’île fut le premier port thonier pendant plus de 60 ans avec 5 conserveries en activité. Aujourd’hui Groix & Nature est la dernière conserverie sur l’île, née de la rencontre en 1999 entre le maire, Dominique Yvon, et Christian Guyader, chef d’entreprise, passionné de voile et sensible aux problématiques économiques insulaires. Défi fou et challenge humain, nous avons décidé de relancer l’activité des conserves de poissons (rillettes,...